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脆皮豬是一種隱藏在市集的小吃，尤其現在市面上兩款大推的脆皮豬，分別是「有利脆皮豬」和「踏輕脆皮豬」，心裡真的超級期待！聽說這兩款都是目前大家爭相推薦的美食，而我，小玉，終於也有機會來親自品嚐了。每次看到網上的食評，我總是會好奇地想：這到底是什麼味道，能讓大家這麼瘋狂呢？

踏輕脆皮豬，這名稱就感覺很現代、很特別，讓我好奇它會帶來什麼不同的驚喜。而
有利脆皮豬，名字聽起來就有一種傳統的味道，讓我想起小時候與家人聚餐時的溫馨時光。

總之，我真的超級興奮！不知道這兩款到底哪一個會更加打動我的味蕾呢？接下來的試吃之旅，我會用最真實的感受，告訴大家我的心得哦～期待我的分享，也期待這場味覺的盛宴！

什麼脆皮豬呢？

脆皮豬如何烤出絕佳的脆皮，坊間真的有各式各樣的說法，而大廚們大多也有著自己的獨門配方和烹調心法。不變的目標就是：如何讓豬皮的水分減到最低，確保膠原蛋白轉化且脂肪能適度流出，同時確保豬肉質地鮮嫩多汁。脆皮豬絕對是眾人的心頭好，每個人都期待那脆皮在咬下的瞬間，能發出令人滿足的咔嗞聲。

適量的鹽巴塗抹在豬皮上，的確可以幫助豬皮除去多餘的水分；而在豬皮上刻上刀痕，則可以促使水分和脂肪在烤制時更容易流出。有趣的古老技巧就是在脆皮豬上淋上些許的蒸餾水果酒（schnapps），據說其中的酒精成分有助於分解脂肪。

當脆皮豬烤制進入尾聲，真正決定其脆皮完美與否的，其實就是豬皮中所殘留的水分。這些微小的水分會停留在皮的表層，當水分開始蒸發時，便會形成那令人垂涎的小泡泡狀。要達到最佳的效果，建議利用已預熱的烤箱（180～200℃〔356～392℉〕）或僅用上層烤熱源，以輻射熱的方式均勻加熱豬皮。放置脆皮豬的時候，要確保其表面平坦，以確保受熱均勻，烤出的豬皮就會相當酥脆。

踏輕脆皮豬的試吃報告

有誰跟我一樣，吃肉是日常的小確幸嗎? 我不只是個肉食愛好者，我的舌頭還特別挑剔呢，吃肉的標準自然不能太低，不好吃的真的不想碰啊~

看韓劇的時候，那畫面上脆皮豬五花在烤盤上的滋滋聲總是讓人超級心動，但我更喜歡在家舒適的沙發上，邊吃飯邊看劇，這樣的吃飯氛圍餐廳是比不上的。

包裝衛生值得信賴

最近買了很多人都大力推薦的踏輕脆皮豬五花和踏輕霜降厚切豬，它的真空包裝看起來非常乾淨衛生，讓我一看就安心了，除了網購外，他們也有實體門市可以直接買喔。

小玉之前也試著做過脆皮燒肉，真的很麻煩，加上烤箱空間有限，就算只烤一條也要花兩三小時呢！所以當店家之前一度供不應求，我真的很能理解，因為烤箱的容量就那麼大，不可能隨便增加數量，過多的食材也可能會影響烤箱的溫度，進而影響食物的品質。所以小玉在這裡真心想對店家說，辛苦了。

踏輕脆皮豬口感說明

那脆皮豬的口感真的超讚，三層肉上的豬皮烤得超脆，尤其放在烤盤上烤的時候，我都忍不住邊切邊偷吃一小口，肉汁四溢真的讓人停不下來！這踏輕脆皮豬真的調味得太完美了，單吃就有炭烤的香氣和微微的甜味，而那層脆皮，咬下去的喀喀聲真的超治癒的，吃起來讓人回味無窮。

老實說，單吃原味就已經很滿足了，但如果再搭配上那秘傳的香辣粉，真的是錦上添花！家裡的每個人都愛得不要不要的，尤其是那個讓人讚不絕口的脆皮，皮脆肉嫩，每一口都充滿了咬勁。

踏輕脆皮豬香料醃製真的很上手，肉質烤得外脆內嫩，外層的部分有時會稍微焦一些，但那是正常的哦！

醃製得很完美，完全沒有豬腥味，小玉非常喜歡！但如果你對於這些香料不太能接受，建議還是要考慮清楚再決定購買喔！

踏輕脆皮豬四大口味

柴燒脆皮豬(前腿)

柴燒脆皮豬的前腿部分就是非常大推的原味！吃一口，完全被那肉質偏瘦的細膩口感給迷住了。真的超級清爽，一點也不油膩！柴燒的香氣真的好獨特，每次吃都覺得像是在品味一場味蕾的音樂會呢～

柴燒脆皮豬(五花)

OMG！那個肥而不膩的感覺，搭配脆皮，簡直是味蕾的小天堂。每一口都像是在享受一場頂級的SPA，讓我完全停不下來！

柴燒孜然脆皮豬(五花)

加了孜然的風味真的太有異國風情了！孜然的香氣和柴燒五花肉真的是絕配，吃起來就像在遠方的異國旅行，每一口都超級有感覺～

柴燒咖哩脆皮豬(五花)

這款帶有印度咖哩風味的柴燒脆皮豬五花，咖哩的香濃搭配五花肉的滑嫩，每一口都像是在品味一場印度的風味冒險，如果喜歡挑戰不同的風味，這一個口味真的大推啊！

像小玉這樣的食愛者，居然能遇到這四款絕世美味的柴燒脆皮豬！從瘦身友善的前腿，到那滑嫩五花，再到帶有異國孜然和印度咖哩風情的五花肉，每一口都有它獨特的口感。

而最讓我心動的，除了那絕美的口感，還有它們超值的價位。對於我這種愛吃但又要精打細算的女生來說，真的是太完美了！

各位朋友啊，如果你們和小玉一樣愛好美食，真的不要錯過這踏輕脆皮豬的四大絕味啊！～ 💖🐷🍴

踏輕脆皮豬的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★

📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

有利脆皮豬的試吃報告

《有利脆皮豬》真的是女孩們的小確幸啊～只要$100元到$500元都可以帶一點回家！

小玉一到店就二話不說直接掏出$200元，但在小玉看來，似乎還有點少哦XD。

光是外觀就已讓人心動到不行，真的是超級酥脆的樣子！回到家後，那令人心醉的脆皮香氣仍然瀰漫在空氣中，簡直讓人無法抗拒呀～而且，脆皮豬還附上洋蔥、辣粉、和小玉超愛的梅子粉！

有利脆皮豬烘烤特色

有利脆皮豬都是用精選的五花肉然後吊在特製的鐵筒裡，用炭火慢慢烘烤。每次烤都是約三十條，一整天差不多烤80條，真的建議要預定喔！

製作有利脆皮豬的過程真的超級細緻！他們堅持使用臺灣的活體豬，再加上他們的秘制香料一起醃製，再風乾15小時，然後又經過30小時的風乾淬煉、鎖住肉汁。最後還要再烘烤2小時，這樣整整32小時才完成一條！老闆你太辛苦了吧！看到那酥脆又香氣四溢的脆皮豬出爐，真的讓人口水直流，超級誘人！💕🐷🍴

有利脆皮豬的口感說明

小玉要推薦給大家有利脆皮豬的那個辣粉喔！吃起來超級像小玉最喜歡的卡拉姆久洋芋片的味道，而且最後那一點中藥的甘甜，真的是意想不到的驚喜！辣粉帶的那一點點刺激感，真的讓脆皮豬更加又香又辣，超級滿足啦！😋

而且搭配梅子粉真的是太有創意了！尤其當小玉覺得吃多了有點小膩的時候，撒上梅子粉之後感覺又可以再戰好幾塊呢！女孩子們真的要試試看喔～🐷🌶🍴

有利脆皮豬的口味

噢對了，小玉特地查了一下喔～有利脆皮豬在官網和實體店現在只推出了一種口味呢！雖然口味選擇不是很多，但對於像小玉這種有時候會猶豫不決、選擇性障礙的小姐姐來說，真的是太適合不過啦！不用再花時間選擇，建議跑現場會比較好～😆🛍

有利脆皮豬的門市位置

有些店鋪是否沒有在營業，務必去之前要先打電話喔

踏輕脆皮豬與有利脆皮豬的終極結論評比

經過詳細的試吃評比後，踏輕脆皮豬與有利脆皮豬均有各自的特色與優點。有利脆皮豬的口感深受一部分人喜愛，雙方都有購物官網，對於懶人來說，多了購買的便利性。

然而，考量到口味的多元選擇，踏輕脆皮豬確實在這方面展現出優勢，為吃貨提供了更多的選擇空間。綜合各方面因素後，如果你是那種喜歡嘗試不同口味的食客，那麼踏輕脆皮豬絕對會是你的最佳選擇！

踏輕脆皮豬VS新竹脆皮烤豬推薦評價現代都市生活中，尋找一道真正能夠觸動味蕾的料理不再是件容易的事。當我們被工作與生活的節奏推著走，很多時候都忽略了對於食物的要求和期待。然而，踏輕脆皮豬的出現，重新點燃了我們對美食的熱情。

踏輕脆皮豬，正如其名，每一口都散發著脆皮的香脆和豬肉的鮮美。它完美地體現了傳統烹調技巧與現代飲食趨勢的交融，使得這道料理不僅是味蕾的享受，更是生活品味的昇華。踏輕脆皮豬VS嘉義脆皮豬腳推薦評價

踏輕的獨特製作方法確保了每一位消費者都能夠品嚐到最上乘的脆皮豬。而它所帶來的便捷和快速，使得我們在忙碌的都市生活中，也能輕鬆擁有一餐高品質的食物。踏輕脆皮豬VS新莊有利脆皮豬推薦評價

總之，踏輕脆皮豬不僅僅是一道料理，它更是一種生活態度的體現。在這個瞬息萬變的時代，讓我們與踏輕脆皮豬共同度過每一個精彩的瞬間，享受那份獨特的美味和時尚的生活品味。踏輕脆皮豬VS新北脆皮五花豬推薦評價

又到一年姹紫嫣紅季，我開車匆匆走在上班路上，卻無心欣賞路邊的風景，因為今天是周一，對于每周透析三次的患者來講是距離上次透析時間最長的一天，大部分的病人因為無尿或少尿會在今天出現水腫、急性左心衰、高鉀血癥等危及生命的癥狀，我在心里默默篩選著有可能出現緊急情況的重點病人…… 七點剛過，我便換好工作服全副武裝的出現在工作崗位上，此時透析室門外的候診室里已坐滿了焦急等待的透析病人，今天他們都比往常來的早一些，我明白，很多病人已經出現了不適所以早早來到醫院，用他們的話說就是“我們難受得時候在醫院里待著心里踏實！”我迅速的來到配液間，配制透析液是透析治療的第一步。護士在別人眼里都是溫柔的白衣天使，面帶微笑、走路輕盈似乎已經成為護士的標簽，而我們透析室的護士卻個個都是“女漢子”型的，因為每天搬運幾百斤的透析液對我們來說已如同兒戲。把透析液按病人數分裝成小桶，一路小跑放到透析機上，快速的打開透析機、自檢、裝管路、配置肝素……儼如一場無聲的戰斗。 記得有位兄弟科室的同事看到我們早上旋風式的工作節奏這樣形容我們：“你們干起活來怎么和打仗似的！”八點不到，我們便開始為病人穿刺上機，透析室的穿刺針因針體粗大被形象的形容為“棉棒針”，在穿刺技術上的要求和普通靜脈輸液穿刺截然不同，嚴謹、仔細的穿刺是保證病人順利透析的必要條件，穿刺完畢，設置參數，引血上機，核對參數，病人4個小時的治療順利開始。今天上午的病人中有一位數次發生心跳驟停的危重病人，對這位病人我要重點關注，因為她可能隨時都會發生各種意外，健康疏導對這位病人已經沒有任何作用，經歷過多次生死，她已經變得很隨性，對尿毒癥的禁忌毫不在乎，想吃就吃，想喝就喝，我所做的唯有全力保障她在透析時的安全。測量生命體征、觀察病情、記錄各種治療參數，不知不覺到了中午。 和醫院的其他科室不同的是，中午正是透析室最為忙碌的時刻，因為此時上午的病人下機，下午的病人要上機，兩撥病人之間我們還要進行機器消毒、更換被服、消毒地面等工作。透析室的護士吃飯都是“狼吞虎咽”型的，工作人員分批吃飯在12點之前必須完成，這個時間段也是病人最易出現透析并發癥的危險階段，低血壓休克、肌肉痙攣、低血糖、心律失常等等，此時會有點天下大亂的感覺，候診室門口逐漸熱鬧起來，下午的病人陸續趕來候診，此時，透析室的護士個個都變得身手敏捷，動作輕盈，回血下機、機器消毒、開窗通風、裝管路、換被服……“爭分多秒、見縫插針”的8字方針得到了充分的體現。一切準備完畢，下午的病人陸續上機，護士們經過近兩個小時的快速奔跑，即使是數九寒天，也會有全身出汗的感覺，被我們戲稱為“中午的熱身運動”。 下午的透析病人中，有一位極其特殊的患者，她就是75歲高齡的王阿姨，王阿姨是一位尿毒癥伴消化道出血的患者，因為長期的黑便使她的貧血變得異常嚴重，經常住院輸血治療。為了避免加重出血，王阿姨的透析治療只能采用無肝素血液透析模式，無肝素透析意味著王阿姨隨時都面臨著凝血的風險，而王阿姨年齡大、血粘度高，血液往往在幾秒鐘之內迅速凝固，這極大的考驗著醫護人員的透析水平。 雖然剛剛經歷了“中午的熱身運動”，但是只要王阿姨一上機，我必須要集中精力觀察機器的各種參數，捕捉各種異常信號，防止凝血。我不敢喝水，怕去衛生間，守在王阿姨床旁，眼不眨的盯著透析機，王阿姨上機后安靜的睡著了，輕輕地打著鼾聲，我知道，有我守在她的床旁，她非常的安心。我密切的觀察著透析機各種壓力的變化，根據病人的血壓調整著各項參數，不時地用生理鹽水沖洗著透析器，防止凝血。此刻的我就像一個上緊了發條的機器人一樣停不下來，繼續旋轉……終于治療結束了，王阿姨順利下機，沒有凝血，我輕輕的吁了一口氣，王阿姨的臉上也露出了舒心的笑容，她在床上輕輕的翻了一個身，笑瞇瞇的對我說：“我這幾天感覺特別舒服，吃飯也好。”“是嗎？王阿姨！我看你這幾天的臉色特別好。”我回應道。“哎！姑娘，我星期天還去青州旅游來呢，你看看我照的照片。” 也許是身體舒適的緣故，王阿姨也來了興致，翻身坐起，拿出照片，如數家珍般的給我介紹起來，我仔細的看著，照片中的王阿姨身著紅色上衣，戴著圓邊小帽，面帶微笑，舒適安然，誰也看不出這是位曾數次被疾病折磨的奄奄一息的尿毒癥患者！“王阿姨，您照的太漂亮了，年輕的時候肯定是個大美人！”我由衷地地夸獎著，王阿姨不停的笑著、回味著…… 一天的工作在王阿姨歡樂的笑聲中結束了，我雖身體疲憊，心情卻異常輕松，走到醫院門口，只見五顏六色的花兒在草坪上悄然綻放，嗅著花兒的芬芳，我的眼前始終晃動著王阿姨的笑容，我想，我所有的奔跑一定是為了更多病人的笑容，想到此，我也笑了，陶醉在春天的美景里！ >>>更多美文：情感短文

早聽說成都是一個休閑安逸的城市，從蜀后主開始驕奢享受的風氣就流傳下來。導游介紹說成都有三多，人多茶樓多車多。成都人懂得休閑，茶樓里滿是喝茶玩牌的人，生活節奏悠閑，每天起早的人少，一天的生活要從九點以后才開始。 我們在市區內參觀了武侯祠和當今保存詩圣杜甫行蹤遺跡中規模最大、史料完整的杜甫草堂，然后乘車駛向離成都市五十公里的都江堰。都江堰是省轄的縣級市，因世界著名的都江堰水利工程而著名，因中國道教發源地青城山而聞名。透過行駛在街上旅游大巴玻璃，明顯感受到汶川大地震留下的痕跡，許多樓房有開裂的豁口，有不少辦公樓成了危房空空如也人早已經撤離，有幾處災民安置點正在建設中。導游指著右邊的一處辦公樓對我們說：這就是都江堰市公安局，當時溫家寶總理視察災區時就在這里召開的匯報會。真是奇跡，歷經兩千多年的都江堰水利工程并未受大地震影響，而從其翻過一座山去的映秀鎮則是重災區之一，損失慘重。 “都江堰”是秦國的蜀郡守李冰及其兒子主持修建的，至今已有2200余年的歷史，比萬里長城歷史還早，并且至今仍在發揮效益，灌溉著川西平原上1000多萬畝的良田。整個工程主要包括魚嘴、飛沙堰和寶瓶口三個主要部分。都江堰引發我們思考和贊嘆，李冰簡直就是科學家。尤其魚嘴是修建在江心的分水堤壩，狀如魚嘴，惟妙惟肖，間隔排列的石頭就象魚嘴張開后看到的刺，它把洶涌的岷江分隔成外江和內江，外江排洪，內江引水灌溉川西平原。還有如“深淘灘，低作堰”之類的“三字經”、“六字訣”到現在還是治水的經驗。 “拜水都江堰，問道青城山”。青城山層巒疊翠曲徑通幽，號稱“天下第五名山”，其秀麗景色贏得了古今多少文人墨客發自心靈的感慨和領悟，留下了無以數計的楹聯、詩句和游記散文豐富了其文化內涵。 早知道“青城天下幽”“蛾眉天下秀”這些詩句。此行青城山的幽靜有所領悟和感觸，但峨眉山到底秀在哪里我一頭霧水，與我想象中的傳奇和夢幻相距太遠，既沒有普陀山的海天佛國、五臺山的清涼，也沒有我們九華山的金壁輝煌與人聲鼎沸，或許是我沒有登上“金頂”一覽全貌吧。 第二天由成雅高速直達樂山一睹舉世聞名的大佛，“山是一坐佛，佛是一座山”，慈眉面善的大佛端坐三江交匯口靜觀世事沉浮歷經千年滄桑而巋然不動。大佛的氣勢和震撼自不必說，體驗抱佛腳的感受后我們趕到峨眉山住宿。 我們從大門進去乘車直到萬年停車場住下，第二天一早坐索道到萬年寺，導游介紹說這是山上比較大的寺廟原稱普賢寺，拜佛許愿很顯靈，我們團隊中有一半人都從萬年寺門口買了價格不低的專用香以許個愿保平安。在燒香的時候來了不少自稱寺廟安排的義務指導我們燒香拜佛的人，嘴里念著編排好的順口溜，還不停的給我們拍照，非常熱情的樣子，我們感覺到遇到了大好人，很不好意思。可拜佛結束準備出門時這些人手拿一大把照片按三十元一張找你索要，我們辯駁說不是義務的嗎，他們說指導燒香是義務的但照像是收費的，與我們玩起了文字游戲，我們感覺到虔誠的佛心被人利用了。出萬年寺過清音閣經一線天到自然生態猴區看機靈可愛的猴子倒有一番趣味。 青城訪道，樂山瞻佛。下了高速，沿岷江邊砌起的平整的水泥路，步行十分鐘左右可到達山腳下建有郭沫若手書“樂山大佛”門樓的凌云山。登階而上，在曲折幽深的山徑上漫步樹木蒼翠花香鳥語。先看一洞，有菩薩像，有蘇軾手書“佛”字。山路多摩崖石刻如“奇絕天下”“回頭是岸”等等。有“東坡載酒時游處”，其詩云：“生不愿封萬戶候，亦不愿識韓荊州。但愿身為漢嘉守，載酒時作凌云游。” 至凌云寺，一些游客在上香作揖。我一心想著大佛不愿在此流連，于是出寺門繼續往前走，只見人聲鼎沸，終于大佛的頭部凸現了，黑色發髻，粉紅臉龐，淡色垂耳，奪目震撼，身不由己加快步伐來到大佛東側憑欄仔細注目這渴望已久只在影視里看過的舉世聞名的大佛真面目。但要正面仰視大佛體驗抱佛腳的感覺還得耐心排隊兩個多小時，隨著棧道口一次次放行，跟著“s”型隊伍慢慢前移。終于挨到放我們這批游客進入了，我迫切的心恨不能一下飛到大佛正面，無奈狹窄盤旋的九曲棧道讓你止步不前，只能隨著陡峭的彎彎曲曲的滿棧道上的游人一小步一小步慢慢挪動，只好一邊眺望江上風景，一邊近觀壁上石刻，也從不同高度不同距離多視角的欣賞大佛。 鑿于岷江南岸凌云山棲鸞峰臨江一面崖壁上的這尊大佛和樂山城隔江相望，端坐這里已有一千余年，看江水漲落世事沉浮和歷史滄桑。看身邊江水滔滔流去，頗有“大江東去，佛法西來”的意境。站在地面仰視71米的大佛，感覺佛的威嚴凜然和人的渺小。佛的腳背上可以圍坐一百多人，每個腳趾上也可做二三人。這座世界第一的石刻大佛雙手搭漆，眉眼似睜似閉，神秘莫測。佛胸以下，青苔布滿佛身，雨跡黑色浸蝕。仔細看佛胸正中有一塊淡白色的石壁，導游說原來藏著修建的圖紙和大量金銀，不知何時被何人盜走。如敦煌莫高窟第96窟彌勒佛坐像外的九層樓一樣，樂山大佛建成之初也建有13層的樓閣覆蓋其上稱“大佛閣”、“大佛像”，可惜毀于明代戰亂。還有不少游客乘坐徘徊在大佛周圍的游船上從江上正面反復觀賞。大佛修建歷時90年，經過一千多年雨水浸蝕陽光照射仍能保存完好，主要是一套科學的排水系統，細心的游人會發現大佛的兩耳和頭頸后面，鑿有縱橫的排水溝。大佛是怎樣設計的，五官身材各個部分之間比例是怎樣協調一致的？我們在仰望大佛的宏偉時不得不驚嘆古代勞動人民高度的智慧和堅忍不拔的毅力。 沿左側棧道登高而上，行至山頂。看海師洞，原為漢代崖墓，據說海通開鑿大佛時曾居住過。我們從西邊又一次側看大佛才依依不舍的離開。據說海通法修建大佛費了不少波折，當時有個貪婪的郡吏看上了他歷經千辛萬苦募得的建佛巨資妄想據為己有，海通大義凜然：“自目可剜，佛財難得”，于是勇敢的“自抉其目，捧盤致之”，嚇走了貪官。海通法師為何在此建造如此大佛，因為岷江奔騰而下在此與大渡河、青衣江三江交匯水勢遄急，時常發生船毀人亡的慘劇，海通法師想依靠宗教和佛力以鎮水患。 樂山大佛的特色還在于“山是一尊佛，佛是一座山”。因為和大佛山僅一水相隔且有吊橋相通的烏尤山和凌云山體本身就是一尊碩大無比的天然睡佛，到江的對面設的觀佛樓遠眺只見烏尤山這個佛首上眉目清晰，凌云山為佛身佛肚凸現，形態逼真。其實天然睡佛早已存在了千百年，直到1985年廣東一老農無意中攝的照片洗出來后發現“山形如佛身仰臥”。佛像之宏大，之肅穆，之震撼自不可言說。對朝拜者來說，應該有一種心靈的啟迪和凈化。浮生能見上一面拜倒在它的足下，靜默幾分鐘，想想前世今生，想想自己漫長的一生只是大佛看到的短短一瞬，塵世還有什么放不下的呢。 >>>更多美文：游記散文

起早息晚同雞犬， 途遠擔沉作馬牛。 三尺講臺傳道義， 一根粉筆寫春秋。 書山有路勤為徑， 學海無涯苦作舟。 待到人間桃李旺， 滿頭銀發亦風流。  >>>更多美文：七言律詩

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